ウラジオストク 居酒屋「炎」

こんにちは。
今回は今年の春にオープンした北海道の居酒屋チェーン「炎」について紹介したいと思います。「SNSだろうがブログだろうがドンドン発信してくれ！！」とオーナーさんに言って頂いたのでお言葉に甘えて紹介させていただきたいと思います。
今回は記念すべき開店初日に行ってきました！！
ウラジオストク日本人会で知り合った方々にごちそうになりました。ありがとうございましたm(_ _)m

 外観はこんな感じ。建物は洋風ですが看板は本場のものそのものです。入口からすでに日本の居酒屋のような雰囲気で店員さんも「いらっしゃいませ～」と日本語で出迎えてくれます。実はここの店員さんたちは日本に渡り接客・サービスからビールの注ぎ方まで日本で修行を積んで来たそうです。日本語がまったく話せない店員さんもいましたが、皆さん多少日本語も知っているそうです。日本語がかなり上手な方もいました。

 ひっっっさびさのアサヒのビール。最高でした！
アサヒさんがウラジオストクに来たときに、「この街には日本のビールも出回ってはいるが、注ぎ方や保存・取扱で質が損なわれている...。最高のアサヒを飲んでもらいたい！！」ということでビールの保存・取扱から注ぎ方まで指導をされたのだそうです。

何と言ってもこのお店の看板メニューつくねは最高でした！僕自身札幌の炎に２回ほど行ったことがあるのですが、本場のものと何ら変わりありません！和食が恋しくなっていた僕にはもうたまりませんでした！！！

そしてなんと鍋までだしてもらいました。出汁がきいてて本当においしい。ウラジオストクに何店舗も日本料理のお店はありますが、「出汁」の効いた料理を提供してもらえるところはなかなかありません。

最後に鍋のシメに麺を入れようという話になったのですが、麺は用意されておらず、無理を言って代わりにご飯を入れて食べました。店員さんも奇妙そうに鍋にご飯を入れる日本人たちを眺めていました（笑）

もちろん日本で食べるより割高ではありますが、「本物の日本の味」が楽しめて本当に良かったです。ありがとうございました。